金山食材配送的飲食做好安排了嗎？

 抗霧霾食品”成為不少微博、論壇熱議的話題。這些關于“抗霧霾食品”是否可靠?讓金山食堂承包為您介紹霧霾天氣如何健康飲食，專業工廠飯堂承包就選卓岳餐飲。

網上有消息稱“豬五花肉含有不飽和脂肪酸，能夠有效地幫助排出長期積聚在人體呼吸器官和肺部的微細顆粒物以及重金屬”。專家表示，這只是為了吸引眼球 

　　食物“清肺”不靠譜。但科學飲食確能降低霾給身體帶來的不良后果。

　　面對霧霾天，要多關注老人和兒童的健康，因為此類人群抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，適量食用豆腐、牛奶、海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。

       霧霾天對呼吸系統影響Z大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，我們應多吃富含維生素和具有潤肺功效的食物，飲食以清淡為主，多吃新鮮蔬菜、這樣更有助于人體排毒潤肺。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。

       金山食材配送為您配送新鮮安全食材，讓您吃的安心，吃的健康。

一年之計在于春，你是否也為自己春天的飲食做好安排了嗎？金山食堂承包為您推薦以下4種蔬菜，有利于春天保健養生，應該多吃。

       豆芽

   金山食材配送為您優選安全新鮮的豆芽。豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。和原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，并且蛋白質和多糖更易吸收。豆芽的食用方法多，直接炒食，焯水后涼拌，也可做湯 

       薺菜　　

       薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

　　萵筍

   金山飯堂承包認為，萵筍是Z適合春季吃的蔬菜之一。其含有豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。

       韭菜

       韭菜能提高抵抗力，初春時節韭菜品質Z佳。富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇。